《味道云南》一共分10个(🐌)篇章(zhāng )介绍云(🕋)南美(🕟)食,从开篇的《家宴春色(sè )》、《人间(jiān )清欢》到充满浓浓(😧)怀旧乡愁的(de )(⏬)《岁(suì )月怀想》和《异(🚤)乡(🖲)别恋》,每(👑)个篇章看似毫无联系,但其中内(nèi )(🛹)核(hé )紧扣(🚥)。与(yǔ )传统的美食(🥞)节目不同(tóng )(✖),《味道(🖍)云(yún )南》在地域上采取了(le )(💞)大范(🚢)围的跳(🧚)动,并且不(bú )以地域和菜品分类(💱)进行划分,反(fǎn )而(🥔)每集(jí )(🗞)都有自己(✋)的主(🏂)人公:(🤸)建水摘草芽的郑红(hóng )伟兄(xiōng )弟;大理宾川鸡足山(🚻)脚(🤲)下打(dǎ )香椿的杨继梅一家(jiā );以(🐀)及(jí )至(🚴)今还(🤖)完(⚾)整保留制(zhì )作怒江(jiāng )“漆油煮鸡”传统纯(💍)手工(🐾)做法(fǎ )的怒族小伙子(zǐ )王敬华(🥋)……节目对食(shí )物朴素细(💯)腻的(de )描述(shù ),对(🎥)人和食材(cái )(📧)关(guān )系的微妙理(🔤)解,也使得本片(piàn )不仅仅是一部(bù )表(biǎo )现美(📐)食的(de )纪录(lù )(🌱)片。以往对云南(nán )美食看似没有文化的(🔲)误读,将(👗)在节(jiē )目中改变,云南美食的底(🤼)蕴(yùn ),质(zhì )朴简单,就在(zài )一(yī )块块大理鹤(🈺)庆秘制的吹(🈳)肝里,就在(zài )一罐罐(guàn )(🚪)巍山殷(yīn )记(💛)的咸(xián )菜里。
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